Auf mehrfachen Wunsch möchte ich euch heute ein Rezept der berühmten zartschmelzenden Schneeflocken vorstellen. Es ist ein Rezept von meiner Oma. Die Plätzchen sind super schnell und einfach gemacht….

Zutaten für etwa 55 Schneeflocken:

400g Butter oder Sanella
160g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
400g Speisestärke (Gustin)
100g Mehl

Sanella zunächst mit dem Handrührgerät (Rührstäbe für Sahne) schaumig schlagen, nach und nach gesiebten Puderzucker und Vanillezucker hinzugeben und weiter schaumig schlagen. Die Speisestärke und das Mehl miteinander vermengen und ebenfalls gesiebt nach und nach zur Masse geben und weiter schaumig schlagen.

Mit zwei nassen Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backblech setzen und 20 Minuten bei 160- 170 Grad backen.

Achtung Plätzchen erst vom Backblech nehmen wenn Sie etwas abgekühlt sind, da Sie erst nach ein paar Minuten transportabel werden und nicht mehr so schnell zerfallen ;).

Im Hintergrund sind übrigens meine absoluten Lieblingsnussplätzchen zu sehen. Zum Rezept geht es hier entlang.

Lass es dir schmecken!