Mittagspause – aber was soll man bei dieser Hitze nur essen außer Eis, Obst und Brötchen ;) ich habe mir gerade etwas leckeres ausgedacht, quasi Eigenkreation:
Diese Zutaten habe ich munter miteinander vermischt:
eine Zucchini und eine Paprika (kurz in der Pfanne mit Olivenöl angeschwitzt)
Kirschtomaten geviertelt (laut Augenwage ca. 200g)
3/4 Dose Mais ( ne ganze tuts auch, […]
…nach über einer Woche Inaktivität im neuen Blogjahr starte ich heute mal mit „Foodblogging“. Ein Rezept von Freunden, das inzwischen Grundlage für ein leckeres Grillen ist.
Tomatenbutter:
250g Butter oder Margarine
1 Tube Tomatenmark
1 rote Zwiebel, 1 Lauchzwiebel, 1 Knoblauchzehe (klein gehackt)
Salz, Pfeffer und Paprikapulver
Basilikum (klein gehackt)
Alles zusammen zu einer schönen roten Buttermasse vermischen mit Salz, Pfeffer und […]
Analog zur Erdbeerschnitte habe ich mich mal an einer Heidelbeerschnitte versucht. (Im Erdbeerschnittenrezept einfach die Erdbeeren durch Heidelbeeren ersetzt.)
Für die Creme habe ich gefrorene Heidelbeeren gewählt, zur Deko gab es frische Beeren.
Er schmeckt sehr lecker, am Aussehen kann man noch etwas feilen, ich habe mich nicht ganz an das Rezept gehalten und etwas mehr Quark […]
Leckeres Osteressen für Hack-Liebhaber :)
Zutaten:
1 kg Hackfleisch, gemischt
3 Eier
150g Käse, gerieben, z. B. Gouda
Salz und Pfeffer
3 EL Milch
Italienische Kräuter und Pizzagewürz
150g Kräuterfrischkäse
1/2 Tube Tomatenmark
1 Brötchen, altbacken
8 Platten Blätterteig
1 Zwiebel, gehackt
Zubereitung Hack:
Hartes Brötchen in Wasser einweichen und anschließend mit Hack, 2 Eiern, gehackter Zwiebel, Frischkäse, Tomatenmark, Käse, Kräutern Salz und Pfeffer verkneten.
Blätterteig auf einem Blech auslegen, […]
Habe durch ein tolles Geschenk meine Sammlung erweitern können……und ganz neue Nutzungsmöglichkeiten entdeckt…
einfach lecker :)
Das zweite Essensbild in Folge, aber was solls draussen ist es ungemütlich und nass. Ich versuche mich daher wieder ein bisschen an der Lebensmittelfotografie, auch wenn ich Angst haben muss, dass mir die Frikadellen vor der Linse weggefuttert werden ;)
Wenn das Bild tatsächlich Appetit anregt, gibts dazu noch die verwendeten Zutaten:
500 g Rinderhack
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
eine […]
