Hack-Käse-Kürbis
…es ist wieder Zeit für ein wenig Food-Content. Der Kürbis gehört immer noch zu meinem Lieblingsgemüse, daher zeige ich euch heute eine nette Bildergeschichte wie ich ein leckeres Kürbisgericht zaubere.
…und ja der Kürbis sieht aus wie ein Zierkürbis – ist er aber nicht, er schmeckt sogar richtig gut :)
Ich schreibe das Rezept mal grob auf, es war […]
Mittagspause – aber was soll man bei dieser Hitze nur essen außer Eis, Obst und Brötchen ;) ich habe mir gerade etwas leckeres ausgedacht, quasi Eigenkreation:
Diese Zutaten habe ich munter miteinander vermischt:
eine Zucchini und eine Paprika (kurz in der Pfanne mit Olivenöl angeschwitzt)
Kirschtomaten geviertelt (laut Augenwage ca. 200g)
3/4 Dose Mais ( ne ganze tuts auch, […]
Leckeres Osteressen für Hack-Liebhaber :)
Zutaten:
1 kg Hackfleisch, gemischt
3 Eier
150g Käse, gerieben, z. B. Gouda
Salz und Pfeffer
3 EL Milch
Italienische Kräuter und Pizzagewürz
150g Kräuterfrischkäse
1/2 Tube Tomatenmark
1 Brötchen, altbacken
8 Platten Blätterteig
1 Zwiebel, gehackt
Zubereitung Hack:
Hartes Brötchen in Wasser einweichen und anschließend mit Hack, 2 Eiern, gehackter Zwiebel, Frischkäse, Tomatenmark, Käse, Kräutern Salz und Pfeffer verkneten.
Blätterteig auf einem Blech auslegen, […]
Das zweite Essensbild in Folge, aber was solls draussen ist es ungemütlich und nass. Ich versuche mich daher wieder ein bisschen an der Lebensmittelfotografie, auch wenn ich Angst haben muss, dass mir die Frikadellen vor der Linse weggefuttert werden ;)
Wenn das Bild tatsächlich Appetit anregt, gibts dazu noch die verwendeten Zutaten:
500 g Rinderhack
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
eine […]
Für Falafelfans heute einmal mein Lieblingsrezept aufgeschrieben und natürlich fotografisch dokumentiert.
Zutaten:
250g Kichererbsen -über Nacht einweichen lassen
1 Bund Petersilie
1 Zwiebel, klein gewürfelt
2,5 TL Backpulver
3 EL Mehl
5 EL Wasser
2 Knoblauchzehen
1 EL Cumin gemahlen
1 EL Kurkuma
1 EL Kreuzkümmel
2 Messerspitzen Chillipulver
1 EL Salz
Prise frischer Pfeffer
Öl zum frittieren
Kichererbsen pürieren. Zwiebeln in kleine Würfel schneide. Petersilie hacken.
Alle Zutaten in einer Schüssel […]
Heute mal wieder ein Bild inklusive Rezept.
Aus Platzgründen ist das Rezept ganz spartanisch beschrieben. Es ist aber wirklich nicht schwer nachzukochen.
